Formation La cuisine santé du 24 au 26 mars 2023 en Ardèche au Domaine du Taillé avec Anne Piovesan et le Dr Noella Rodenbucher

Formation "Cuisine santé" du 24 au 26 mars 2023 en Ardèche au Domaine du Taillé

Avec le DR Noëlla RODENBUCHER & Anne PIOVESAN

Options multiples, injonctions contradictoires, préoccupations légitimes : notre monde alimentaire est devenu très complexe. Que manger pour bien se porter ? Bien se porter ou se sentir bien ? Bien dans sa peau ou dans ses réseaux ? Soit nous manquons de repères, soit nous en avons trop. Pas forcément les bons. Nos ventres se font l’écho de nouveaux maux. Peut-on encore s’alimenter en toute sérénité et comment trouver ses repères dans cette cacophonie alimentaire ? Nous vous proposons durant ces deux jours de vous donner les pistes pour vous alimenter en toute sérénité.

Cette formation est ouverte à tous. Vous souhaitez acquérir les bonnes pratiques pour vous alimenter sainement, Anne PIOVESAN rédactrice en chef de notre Hors série Spécial cuisine et le DR Noella RODENBUCHER vous proposent une formation qui allie connaissances médicales et principes naturopathiques.

Le tarif est hors hébergement et restauration.

Les repas seront pris en commun dans le magnifique salon de la Villa Alto.

Vous avez des questions ?

Contactez-nous par mail : elodie@yjfrancemedia.com ou au 04 79 69 76 03

Référence For_anne_Noella_03_2023

390,00 €

TTC

100% secure payments

Description

Cette formation alternera théorie et ateliers pratiques.
Avec Noella RODENBUCHER vous partirez à la découverte du microbiote et apprendrez les clefs pour en prendre soin.

Il n'y a pas de pré-requis pour intégrer cette formation.

Ce stage est ouvert aux handicapés légers qui sont totalement autonomes et peuvent se déplacer seuls.

Il y a des escaliers et des chemins forestiers pour accéder à la cuisine.

Programme

1er jour : Vendredi 24 mars 2023
De 17h00-18h30 : Accueil du groupe et cercle d’ouverture / Présentation du déroulé du week-end et des différents ateliers programmés.

18h30 (En cuisine) : Préparation d'un repas léger, digeste et... gourmand.

2ème jour : Samedi 25 mars

8h00 - 9h00 : Préparation du petit déjeuner en commun

9h30 - 11h00 : Digestion et assimilation, comment ça se passe dans l’intestin et le cerveau.

Bien nourrir son corps et son cerveau (avec Noella)

11h00 -12h30 : Préparation du déjeuner (avec Anne)

Repas pris en commun

14h30 - 16h00 : Le sucre, plaisir ou énergie ? Assimilation, inflammation. Le sucre et le cerveau (Noella).

Comment bien choisir les sucres et les céréales. Les bonnes proportions dans l’assiette (Anne)

16h30 -18h00 : le gras, c'est la vie ! Pourquoi ? Quelles différences entre les gras, leur impact sur le microbiote. Bien choisir ses matières grasses. Cuire sans nuire. L'équilibre journalier à respecter (Anne)

19h30 Dîner pris en commun dans les salons de la villa Alto.

3éme jour Dimanche 26 mars

8:30 - 9h15 : Petit déjeuner

9:45 - 11 :00: Bien comprendre les protéines, leurs rôles dans le corps. (Noella)

Lesquelles choisir ? L'importance de la qualité et de la bonne association. Comment les répartir dans la journée. (Anne).

11:30 - 12:30: Préparation du Brunch

12h30 : Brunch pris en commun

14h00 : cercle de fermeture, questions-réponses. Clôture de la formation

Tarif

390 € (hors hébergement et restauration, à réserver sur le site du Domaine du Taillé : www.domainedutaille.com)

Nombre de participants

Dates

Du 24 au 26 mars 2023

Lieu

Domaine du Taillé.

Réservation de votre hébergement à faire directement sur le site du Domaine du Taillé

Contact
http://www.domainedutaille.com
Valentin
07200 VESSEAUX
Tél. : 04.75.87.10.38

Les transports

En train : la gare de Valence est la plus proche. Plusieurs T.G.V. effectuent quotidiennement le trajet Paris-Valence en 2 heures.

En car : Les cars SNCF assurent la liaison Valence-Aubenas en 1h30. Arret col d'Auriolles.

En avion : Pour les personnes venant de pays étrangers. Aéroport Lyon St Exupéry.

En voiture : Sortie Loriol ou Montélimar-sud. Prendre direction Aubenas, 5km après le col de l'Escrinet, prendre la direction le Taillé sur votre droite. Loriol-Le Taillé > 47km / Montélimar - Le Taillé > 70km

Noella RODENBUCHER

Noëlla Rodenbucher est médecin hospitalière spécialisée dans la prise en charge de la douleur. Devant la complexité des pathologies, elle entreprend des formations en micronutrition et sur le microbiote. Dans le cadre de son travail en équipe, ces deux compétences permettent un meilleur accompagnement des patients.

ANNE PIOVESAN

Naturopathe et fondatrice de la société Déjeuners sur l’herbe®, Anne est spécialisée dans le développement d'une alimentation saine, biologique et durable. Journaliste culinaire, elle accompagne les professionnels de la restauration collective, les entreprises et les particuliers pour les aider à intégrer une alimentation biologique à leurs habitudes alimentaires. Elle est formatrice professionnelle en alimentation saine.
www.dejeunerssurlherbe.com

INFORMATIONS

Pour toute question vous pouvez nous contacter par mail : elodie@yjfrancemedia.com ou par téléphone 04 79 69 76 03.